La Tomme du Jura
La Tomme du Jura est un fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite. Elle présente un goût plus frais que sa voisine la Tomme de Savoie, avec une texture douce et crémeuse. Elle s'accompagne parfaitement d'un vin blanc du jura en fin de repas.
Elle peut aussi être associée au fromage à raclette et au Morbier AOP pour être servie en raclette.
(0,200 kg de fromage par personne recommandé) |
